Lezatnya Opor Ayam dengan Kecap Bango

Masakan opor ayam banyak kita jumpai pada saat Lebaran. Masakan bersantan ini bisa dibilang adalah masakan yang identik dengan perayaan. Kelezatan dari opor memang sudah tidak diragukan lagi, dan entah kenapa, masakan ini sepertinya bisa menyatukan banyak orang. Ada banyak variasi resep yang telah beredar dan turun temurun tentang masakan ini, dan berikut adalah salah satunya bagi yang ingin mencoba membuatnya.

Untuk membuat ayam sayur opor, kita memerlukan bahan-bahan seperti:

• Ayam kampung, 2 kg.
• Santan, 1 liter.
• Daun salam, 3 lembar.
• Lengkuas, 3 cm.
• Sereh, 3 batang.
• Jahe, 3 cm.
• Kecap Bango.
• Gula, garam, air secukupnya.
• Bumbu halus:
   -Jintan, ¼ sdt.
   -Pala, ½ butir.
   -Merica, 1 sdt.
   -Kemiri, 5 butir.
   -Ketumbar, 1 sdt.
   -Bawang merah, 7 buah.
   -Bawang putih, 5 siung.

Cara pembuatannya:

1. Potong ayam, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus.
3. Masukkan sereh, jahe, daun salam, dan lengkuas.
4. Masukkan ayam.
5. Tambah santan, gula, dan garam.
6. Tuang kecap Bango, aduk.
7. Masak sampai empuk, sajikan.

Mudah bukan cara pembuatan opor ayam di atas? Pastikan Anda menggunakan bumbu dan daging ayam terbaik untuk menghasilkan masakan yang optimal. Untuk kecapnya, pastikan Anda menggunakan kecap Bango, yang sudah dipercaya masyarakat Indonesia sejak lama. Dengan menggunakan Bango, Anda akan mendapatkan hasil masakan yang pastinya lebih lezat, manis, dengan kedelai pilihan.