Resep Masakan sederhana Sup Kacang Polong Sehat

Biasanya sup terdiri dari wortel, bunga kol, kembang tahu, ayam, daging, kapri, dan macaroni. Tapi untuk sup yang satu ini berbahan dasar kacang polong dengan kuah berwarna kuning. Penasaran dengan resep masakan sederhana sup kacang polong ini? Simak saja caranya di bawah ini.

Bahan yang Diperlukan
• Kacang polong segar 350 gram
• Asparagus 10 gram
• Seledri dan daun bawang masing-masing 1 helai
• Tepung maizena 1 sendok makan yang dilarutkan dengan sedikit air
• Susu tawar cair 1 liter (bisa menggunakan susu murni)
• Krim pengental 60 ml
• Margarin 1 sdm
• Bumbu : 2 buah bawang bombai, ½ sdt merica bubuk, gula, garam, 1 bks kaldu bubuk royco.

Cara Membuat Makanannya:

Kupas bawang bombai dan cincang halus, kemudian tumis ke dalam margarin panas.
Masukkan susu tawar ke dalam bumbu yang sudah harum. Masukkan juga asparagus dan kacang polongnya. Tunggu hingga masakanetengah matang.
Masukkan 1 bungkus royco rasa ayam, garam dan gula secukupnya. Cincang seledri dan daun bawang, tambahkan ke dalam adonan.
Masak hingga semua bahan matang.
Ambil blender, haluskan sup tersebut hingga lembut.
Tambahkan tepung maizena yang sudha dilarutkan dan krim pengental. Aduk hingga rata di atas tungku dengan api sedang.
Setelah masakan matang, tuang ke dalam mangkok dan tunggu hingga dingin.
Bila masakan sudah dingin, bisa langsung dimasukkan ke dalam almari pendingin agar lebih kental. Resep masak sup kacang polong sudah selesai.

Berbeda dengan sup lain yang biasa dinikmati saat masih hangat, sup kacang polong ini justru dimakan setelah dimasukkan almari es. Rasanya kental dan gurih dengan kandungan gizi yang sangat baik berasal dari daun seledri, kacang polong, dan asparagus. Bila anda berkenan, silahkan tambahkan sosis, daging, atau ayam ke dalamnya dengan ukuran 100 g saja.

Makanan yang satu ini sangat bagus untuk anda yang menderita diabetes atau darah tinggi karena menggunakan susu tawar, bukan santan yang tinggi kolesterol. Nah, cara membuat makanan sup kacang polong ini bisa dicoba di rumah.

Sangat diperbolehkan untuk membagikan ulasan Resep Masakan sederhana Sup Kacang Polong Sehat ini ke teman anda dengan cara klik tombol Like Facebook atau tweet atau G+1 supaya teman-teman anda juga bisa mengetahui berbagai informasi tips manfaat terbaru dari blog ini Terimakasih telah menyempatkan berkunjung ke web ini.

source gambar : http://female.kompas.com/read/2012/05/22/13084714/Sup.Krim.Kacang.Polong