Cara membuat Telur asin

Cara membuat Telur asin yang baik ternyata tidaklah serumit yang kita bayangkan, Selama ini mungkin kita hanya mengenal yang namanya telur asin biasa yang diolah dengan cara di kukus dan tidak mengetahui cara membuat telur asin tersebut bagaimana, maka kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat telur asin tersebut. Cara membuat telur asin ini tidak jauh berbeda dengan membuat telur asin pada umumnya, hanya ada beberapa hal yang berbeda sedikit. Telur asin yang bagus memiliki tektur yang tidak lembek di bagian dalamnya, istilah jawanya tidak mlenyek. Telur asin memiliki vitamin dan kandungan gizii yang tinggi sehingga kita perlu mengonsumsi telur asin untuk menambah kesehatan tubuh. Sekarang segera saja kita pelajari tahapan cara membuat telur asin.

Cara Membuat Telur Asin, Bahan-bahan yang diperlukan untuk cara membuat telur asin :

1. Telur bebek yang bermutu baik sekitar 30 butir
2. Abu gosok atau bubuk batu bata merah 1 ½ liter
3. Garam dapur ½ kg
4. Larutan daun teh (bila perlu) 50 gram teh / 3 liter air
5. Air bersih secukupnya

Nah itu tadi bahan dasarnya yang musti ada untuk membuat telur asin, kemudian Alat yang dibutuhkan untuk membuat telur asin adalah:

1. Ember plastik
2. Kuali tanah atau panci
3. Kompor atau alat pemanas
4. Alat pengaduk
5. Stoples atau alat penyimpan telur

Setelah peralatan untuk membuat telur asin asap sudah komplit, kini kita lanjutkan bagaimana Cara Membuat Telur Asin

1. Pilih telur yang bermutu baik / tidak retak atau busuk
2. Bersihkan telur dengan mencuci atau dilap dengan air hangat kemudian dikeringkan
3. Cara membuat telur asin yang bagus diamplas seluruh permukaan kulit telur agar pori-porinya terbuka
4. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam,dengan perbandingan sama (1:1). Dapat pula digunakan adonan yang terdiri dari campuran bubuk bata merah dengan garam
5. Tambahkan sedikit air ke dalam adonan kemudian aduk sampai adonan berbentuk pasta
6. Cara membuat telur asin dengan membungkus telur dengan adonan satu persatu secara merata disekeliling permukaan telur, kira-kira setebal 1-2 mm
7. Simpan telur dalam kuali tanah atau ember plastik selama 15 – 20 hari. Usahakan agar telur tidak pecah, simpan di tempat yang bersih dan terbuka
8. Setelah selesai bersihkan telur dari adonan, selesailah Cara Membuat Telur Asin tersebut.

Telur asin hasil pembuatan sendiri tentu akan lebih berkesan daripada telur asin yang hanya hasil membeli di warung. Jika hasilnya bagus anda bisa mengembangkan membuat telur asin yang banyak dan kemudian dijual supaya bisa menjadi juragan telur asin, Demikian cara membuat telur asin semoga bermanfaat



Jika anda berkenan silakan klik tombol Like Facebook atau tweet atau G+1 supaya teman-teman anda juga bisa membaca informasi dari blog ini Terimakasih.